miércoles, 20 de marzo de 2013

Cuajada


Ingredientes para 4 cuajadas

1/2 litro de Leche de Oveja Ultzama
Cuajo Ultzama




Calentamos la Leche de Oveja Ultzama a 55º, si no tienes termómetro, la leche coge esa temperatura cuando empieza a humear




Vamos echando en cada molde 3 gotas de cuajo Ultzama






Añadimos la leche caliente




Dejamos enfríar durante 20 minutos  y ya está lista la cuajada




Añadimos una cucharadita de miel 




En esta foto podéis ver la textura de la cuajada




Un postre buenísimo y muy fácil de hacer

1 comentario:

  1. jo que ricooo !!y que facil de hacer yo pensaba que era mas complicado ,haber si me animo a hacerlas yo tambien.
    besos noe

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