El blog de acebeR: Cocinista

jueves, 23 de mayo de 2013

Cocinista

¡¡Buenas noches!!

Hoy os voy a hablar de Cocinista

Cocinista, el portal para comprar y aprender a usar ingredientes y utensilios de cocina poco comunes Cocinista.es es un portal para comprar y aprender a utilizar ingrediente y utensilios de cocina poco comunes. Se trata de un proyecto que nace de la gran afición por la cocina de Enrique Fernández-Laguilhoat, cocinista con inquietud constante por aprender cosas nuevas y por descubrir el reto de hacer las cosas por sí mismo.

Está dirigido a cocinistas, es decir, cocineros aficionados e inquietos que quieren expandir horizontes, dominar técnicas novedosas y descubrir ingredientes poco habituales. Para ello, el catálogo de productos de Cocinista.es se compone de ingredientes difíciles de encontrar en las estanterías de los supermercados.

Tres grandes pilares de productos sustentan Cocinista: la gastronomía internacional, la cocina moderna y el “hazlo tú mismo”. En primer lugar, la gastronomía internacional, con ingredientes, utensilios y recetas de Europa, África, América y Asia. En segundo término, la cocina moderna, con un gran abanico de nuevas técnicas e ingredientes para soprender e innovar. Y, en tercer lugar, todo lo necesario para elaborar en casa queso, pasta, helado, cerveza, pan y embutidos, entre otros.

Cocinista es un proyecto vivo, que evoluciona y crece constantemente en contenidos y en variedad y cantidad de productos. Las estanterías de la tienda se articulan en una página web fácil de usar pero también muy participativa con la idea de que sea la aportación de miles de “Cocinistas” la que vaya configurando con el tiempo este portal.

Os voy a enseñar mi Kit de cocina molecular especial para fiestas

Este kit es ideal para iniciarse en este mundo. Los ingredientes se presentan en sobres con la cantidad justa de ingrediente, lo que simplifica la elaboración y garantiza el éxito de la receta.